「豆皮」炸完的豆皮裹满辣酱汁，微甜。辣味后劲挺大。 「淀粉肠」外皮脆脆的，內芯有点软。 「兰花干」炸太脆了，油脂都在里面。像喝油的感觉[打call][打call]，虽然也蛮好吃的 ） 整体酱料香味还是差一点，但是还可以吃的水平。店里人也很多，地段蛮受欢迎的。

炸哥家的老顾客了，从他家还是旁边的小店吃起。感觉是涨价了不少的，但和其他油炸店比起来也不算贵。 这家店蔬菜炸得还可以，不会干枯，中翅也不会柴，不过一些需要口感脆脆的，例如兰花干，炸得感觉没到时间，需要提前跟老板说炸久一点。 辣椒酱还可以，没有很辣，可能吃到后面口腔会有点辣感，不过店里有水卖。 螺蛳个头很小，吃起来有点费劲，不介意可以点。 这家比较有特色的菜应该是藕片，他家的藕片不穿串，是一份一份售卖，不会摆在冰柜里，想吃要自己跟老板说。 店面不小，可以坐个六七桌，但卫生不太行，并且不通风，油味特别浓。

弟弟推荐的，来吃了两次。 辣椒酱是带点甜味的，但不是甜辣酱，酱味道不错，就是刷的有点少，感觉不够湿润，没有酱的地方口感很干瘪。 螺蛳味道不错，但是喜欢嗦螺蛳的可以尝一下。 毛豆好吃！非常入味！江西的辣对外地人来说比较偏咸一点，但本地人不会觉得咸！