1.地瓜洗净，大地瓜切成两半，放入高压锅，上气后中火压制10-15分钟。 2.取出晾干、去皮，切成自己喜欢的片或者条，平铺在盖帘上晾制四到五天，中间记得翻面连晒。 3.晒干后直接食用，剩下的低温保存，糊地瓜时间的长短，根据自己家地瓜大小决定，最好不分割。