环境非常不错

所有面食中，我最认可的还是传统手工刀削面。现在有的面馆明明写的有刀削面，但问他是不是手工的，他就直摆脑壳。显然是想拿机器刀削豁顾客的，对这样的面馆，我打心眼里看不起。没那金刚钻，又何必揽瓷器活嘛！ 山西刀削面，招牌只有“刀削面”三个字，“山西”二字小得几乎看不见。 看看墙上的面单，啥子肥肠刀削、酸菜、牛肉和排骨的，找不到与山西相关的信息，分明就是家四川刀削面馆嘛，为啥又把山西扯进来哟？ “要是做山西味，这边的人不爱吃！到我们的面和山西刀削是一样的。” 这些不重要，关键还看味道。 老板用改进版刀削出的面，虽然比传统刀削出的要均匀，但总觉得缺了点啥子。 味道没得说的，巴适。肥肠不多，本来就是来吃面的，就没加浇头。 酸菜版刀削也可以，各种口味都试试才有比较。 朋友吃的排骨刀削，他平时很叼嘴，吃了都说好。 刀削面对面有家卖锅盔，如果觉得2两面不太够，可以切买一个锅盔打个坚。 东升镇就是巴适，在这里我至少发现了3家味道巴适的刀削面馆，这家算其中之一。