“筑底食堂海鲜丼”主要食材及佐料都来自日本筑地市场，无任何污染，保十分新鲜。金枪鱼、三文鱼、海胆、鲣鱼、北极贝、白虾、星鳗还是活的，一动一动的。 加上厨师“庖丁解牛”般的精湛技艺和锱铢必较的认真态度，使“筑底食堂海鲜丼”盖饭好吃的让人想哭，让人顾不上说话，让人怦然心动，让人浮想联翩，让人想起过去、家乡、亲人和恋人。