华资湘府成立于2018年1月，主要以经营正宗，地道的湘菜为主，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲究实惠，品味上注重香辣，香鲜，软嫩，制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 为了保证品质和味道，部分重要食材每天从湖南空运至北京。同时为了满足大家对更多美味的选择，店里还推出了部分粤菜和淮扬菜，让大家感受更多的美食。 高雅、厚重的用餐环境，让人感受出浓浓的文化底蕴，热情细心的服务，让顾客有回家的感觉。精致味美的菜品，让顾客流连忘返。并且部分包间内还设有投影设备，集商务宴请与家庭聚餐于一体。