估計是我哥哥搞錯了，來北京樓点个水煮魚，給我發現后，補上个北京烤鴨，但是 烤鴨有点失望，先別說皮肉怎样，上枱不熱等問題，还有那個擺盤，好隨便。片皮鴨多少是吃个儀式感，不太有。唯独皮是一張張分开，比較合理。別的菜也是沒什么特式 店的服務，餐具，食材，裝修还是不錯

這裡的菜式出品不錯，其中「片皮鸭」是到此酒家的大部分食客喜愛的必點菜品。「淮揚乾炸小黃魚」和「北京雞絲粉皮」也是十分令人難忘的經典名菜，衹可惜此店出品的整體菜式及品種比起其它的北京樓連鎖店要少一些。 但這裡的服務和環境都是不錯，推薦大家可以去品嚐一下此店的美食。

味道是我喜欢的江南菜的味道，非常合口味，做得非常精致而份量不少。 「片皮鸭」皮很酥甘，鸭肉也不柴，香而不腻。 「淮揚乾炸小黃魚」黄鱼一点都不小，外酥里嫩，香香脆脆，手抓着吃，太豪爽了吧。 「京城芙蓉賽螃蟹」非常可囗的一道菜，卖相太漂亮了吧，香滑可口。 「砂鍋雜錦津白」有点咸香咸香的，好多料，非常可口。 「乾煸四季豆」，有点奶香味的四季豆，煸得干身而不焦黑，绿油油的看着就想吃。 「北京雞絲粉皮」很特别的味道，第一次尝试，感觉还想再试。 「北京宮爆蝦球(6隻)」这个超赞的，蝦球很大一颗，像乒乓球一样大，肉质很新鲜，爽口弹牙充满海鲜味，酸甜可口。 [薄荷]环境: 在香港这样一个寸士尺金的地方，有一个这么豪华又不失江南清雅的就餐环境，实属难得。 [服务铃]服务: 服务很到位，可惜等位人实在太多了，所以限定用餐时间只有一个半小时，太忽忙了，没能充份感受吃物的美味和环境的优雅，有点可惜了。