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Shantang Farm
Shantang Farm
山塘农庄
Cantonese Cuisine ·
Qingcheng, Qingyuan, Guangdong
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HOURS
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DIANPING
(26)
3.8
AVG. COST
¥56
Ratings & Reviews
扇鸡238一只很大只三四斤,六个人点一只扇鸡加一份五花肉完全够吃,因为还可以加些配菜。先把五花肉炒出油,这里就挺香了,然后再加入鸡去炒,准备好的时候再淋米酒焗一下增加香味。鸡皮鸡骨很有韧劲,鸡肉又甜,清远的鸡果然不一样。五花肉也好吃,配菜腐竹好吃,笋干是一片片很大片嚼不动,最后都是油煮配菜,所以最后吃配菜会比较油。
农家菜的乐趣大概就是看到满山跑的走地鸡吧哈哈哈,然后我们点了青头鸭,哈哈哈哈火焰做法。记得点上土猪肉,更香更油,鸭子主要有点咬不烂,但味道还是可以的,就是有点咸,于是我往里面加了水,就好啦。后面记得加腐竹,好吃。
[米饭]口味:点了清远鸡+山塘鱼,闷的相当好吃,浙江人第一次吃到这样不加很多调味品纯靠食材本身鲜味的菜,太好吃了。食材新鲜,后面加了蔬菜一起闷也是地里现摘的,5人吃的一锅没吃完。 [薄荷]环境:很原生态,在村里,门口还有自养鸡 [服务铃]服务:很好,老板会提前问几点到然后算好时间提前下锅,到了就能吃
Recommended dishes
清远鸡
火焰鸭
清蒸鱼
苦瓜炒蛋
生焖特色青头鸭
火焰鹅
米酒
闷鱼
白米饭
油盐水蒸鱼
Good to Know
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
-
9:00
PM
Open
Phone
+86 130 7663 3895
Address
Dongcheng Residential District Jiangbu Shantangcun No.1, Qingcheng
Qingyuan
Guangdong China
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