有“中国鲍鱼王子”“粤菜南天王”之称的麦广帆先生于1994年创立了麦广帆餐饮策划集团，旗下已创立多个知名餐饮子品牌，多次荣获“中国餐饮百强企业”“中华餐饮名店”“全国服务业先进单位”等荣誉称号。 海港大酒楼倡导因时而食的经营理念，传承粤菜文化，发扬中华美食，坚持用娘心烹调每一道菜的使命，务求让每位宾客都能品尝到最美味、健康的佳肴。