临上飞机前家人带着去的一家牛肉火锅店，肉质的新鲜度绝了！牛肉现切，点了「吊龙」「雪花」吊龙胧花趾雪花都非常好吃，在牛骨清汤里涮几秒就熟。蘸上沙茶酱，入口鲜甜弹牙，每一口都是享受。锅底清爽，更能凸显牛肉的本味。价格也很划算，一家人四大一小才吃三百多块钱已经超级饱了。来潮州绝对不能错过这一口地道风味！

4月份来到潮安，亲戚带我们来到这家牛肉火锅店吃宵夜，也许是比较晚，餐厅没什么人了，走进餐厅，内部的装修是简约接地气的大排档格调，锅底很简单，清润牛骨清汤配搭白萝卜，牛肉上了几盘，分成几个部位，看出品还是挺新鲜的，鲜肉入锅十几秒立即捞起，配搭酱料，口感超好！

老胖的遛弯碎碎念[狗头]选的是清水锅底，里面有几块玉米，苦瓜和白萝卜，牛肉选了两种匙仁和雪花，匙仁比较韧，废牙，雪花不错，鲜嫩带有奶香味，推荐。蘸料选择多，辣椒好辣，粿条长度粗细不一，感觉像手工切的，口感不错。总体价格比市内的火锅店实惠很多，两个人不到200吃得很饱，服务还行，性价比高。