永红源啤酒烧烤海鲜大排档采用 “前店后厂”的餐饮模式，以新鲜原浆为特色，菜品主打胶东口味并配合烧烤海鲜，目标是打造具有青岛城市特色的“造鲜工场”。 永红源以“提升顾客体验，传承中国餐饮精酿功夫”为愿景，努力打造【一个制造新鲜美味乐享的地方】。