从小吃到大的肉片！ 之前都是在大东副食买的，偶然发现，单位旁边居然也有王守廉！ 肉啥的没毛病，也有很多吃火锅，别的调料就是价格比正常肉片要贵上很多，但是一分钱一分货吧，每次吃火锅的时候还是会选择买王守廉家肉片

不管是鼎汇丰还是邹立国，还有最近新开的汇都牧场，吃火锅还是最喜欢王守廉家的肉肉。这家店开了好多年了，之前在农贸市场里，后来在附近租了小门市，地方大了。 【肥牛】肥瘦相间，有的肥肉多一些，有的瘦肉多一些，可以自己选，要是刨好的肉没有相中的，可以跟老板说再现给刨点。 【丸子】后期除了牛羊肉，慢慢的开始有了各种丸子类，感觉比一般的鱼丸好吃。 【调料】是京锅的标配麻酱打底的，搭配韭菜花腐乳，跟他家的牛羊肉一起吃贼香，分辣的和不辣的，推荐。

王守廉家的肉片特别好一直吃他家的羊肉，他家的肉比市场上的肉要贵一些但是涮在锅里就知道了血沫特别少，每次去他家必买的就是羊肉特别嫩，肉可以用盒和袋子装，用盒的话需要另付一天的餐盒费。他家也有自制的小料，有辣和不辣的，麻酱蘸料还有各种丸，喜欢的可以试一下。