猪肚鸡就是一道实打实的硬菜！猪肚脆弹，鸡肉鲜嫩，胡椒汤底又辣又香，喝一口浑身冒汗，冬天吃简直救命。这玩意儿看着粗犷，但讲究得很——猪肚得洗到没异味，鸡肉不能煮老，火候差了口感全完。大排档做得好的那几家，汤都是奶白色的，撒把枸杞加点药材，立马身价翻倍。说白了就是穷人的滋补汤，但比那些华而不实的养生菜实在多了。饿的时候来一锅，连汤带肉干掉，爽快！煲仔饭很好吃，腊肠的比鸽子的要好吃一些，腐竹放进去真的很好吃，一定要点腐竹！！脆腐竹！！！