LA MAISON SERVICE

LA MAISON SERVICE

Foreign Food Restaurant · Wan Chai District, Hong Kong SAR

Ratings & Reviews

3.8
(8)
~海鲜拼盘 有龙虾、海虾、带子和翡翠螺,一大盘份量足、新鲜,要挑剔的话翡翠螺的份量有点多。。。如果可以把翡翠螺量减半改为其它海鲜品种会更加分。 ~ 烧白鳝 非常新鲜肥美肉厚,唔错,要挑剔的是缺了点炭火烧烤的味道,这个是香港做餐厅的无奈(因为受相关饮食条例的规限)。 ~炸马介休球 一客有5 粒,香脆内软,味道合格,马介休球是一道非常受欢迎的传统葡萄牙小食,做法是直接用马介休(或用鳕鱼加盐腌过),再蒸熟拆丝,加上薯泥,同时将洋葱、芫茜或三色椒切碎先炒香一拼搅匀,最后弄成橄榄形状或圆球形,最后炸至金黄色便可以。吃时能咬到一丝丝鱼肉为最佳。 ~ 烧葡国肠 烧肠比预计淡口,伴青苹果不错、醒胃消滞。 ~葡式椰菜 用干烧的方法煮,第一次咁食法,入口有点点干身,味道尚可接受。 ~招牌葡式烤乳猪 (1/4只) 师傅烤肉功夫掌控一流,入口皮脆肉滑,配腌椰菜味道会更上一层楼。 ~葡式焗鸭饭 传统的葡式焗鸭饭会先以鸭架熬成汤后,再注入炒香的葡国米中,然后一层饭一层鸭肉丝地铺在钵中再用焗炉焗香。这𥚃的焗鸭饭入口满满米饭和鸭肉丝独特的鸭膻味,再配以葡国腊肠的咸香,扎实而不花巧的美味。 ~草饲羊𣕧配烧汁 用的是成熟的羊,入口有咬劲和羊膻味,配厚身红酒一流。 ~法式焗梳夫里 梳夫里份量足,加上鲜忌廉一齐入口软滑好味道。要挑剔的话这𥚃的梳夫里太有质感未够”梳乎” ~ 心太软伴云尼雪糕 流心朱古力蛋糕入口 creamy ,合格 踪合是一间用心做的小店,周末有 live band 演唱英文老哥,气氛唔错,支持小店!
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Ei**
6 months ago
出品服务和价格都没什么好说的,还可以。地方略隐蔽所以没有外面熙熙攘攘的人流,很安静。周一晚上去的,只有我们一桌,现在饮食业真是艰难。 葡国菜我只吃过葡国鸡和蛋挞,也不知道什么是特色。叫了乳猪,很香脆,比中式乳猪肥腻所以吃了两块就不行了。其他菜印象不深,最好吃是餐前面包,我一个人干了一个进去。
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Mi**i
Last year
位于小巷商业大厦里面的餐厅,有包房,员工友善,很多熟客人,比较偏向葡国菜,图七焗鸭饭非常香口好吃,牛扒有点失色,白鱔魚串烧第一次不够熟,再换一份,新鲜好吃,有我喜爱的escargot 和蛤蜊,整体菜式满意。
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Di********ie
3 years ago

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