老牌坊重新定义“鲁菜”，于传承之中革新，以老做法、老味道开启新食欲。用一道道食材地道、工艺考究又赏心悦目的菜肴，颠覆着人们对于鲁菜的传统认知。 天南地北山东菜，从鲁菜经典到山东地方特色，都被老牌坊重新发掘，并全新呈现。老牌坊，将这份情怀与美食合而为一，演绎出齐鲁文化中深藏的那份浓情厚义，升华成一股温暖人心的力量。 一碗单县百年羊汤，遵照古方精熬四小时而成，让吃贯天下的美食家、香港才子蔡澜赞口不绝。一条糖醋鲤鱼，精雕细抹、慢烹巧炸，如同作画般的烹饪过程，行云流水，酣畅淋漓，创造了年销量过百万的美味传奇。