在三中附近觅食偶然发现这家店，吃完直接被圈粉——从牛肉鲜度到性价比，再到细节服务，全程零槽点，必须给满五星，以后吃鲜牛火锅就认这一家！ 鲜切牛肉是绝对的王牌，每一口都鲜到上头。点了招牌五花趾和吊龙，师傅在明档现点现切，牛肉还带着微微的粉色肌理，连筋膜都清晰可见。五花趾涮10秒刚好，嚼着脆嫩带劲，每口都能尝到牛肉的清甜；吊龙肥瘦相间，入口软嫩不柴，裹上店家特调的沙茶酱，咸香和肉鲜直接在嘴里炸开，完全没有冷冻肉的腥味。最惊喜的是「胸口油」，看着像肥肉，涮完却脆爽如笋，嚼着满是奶香，第一次吃就彻底爱上。 锅底和配菜也把“鲜”字贯彻到底。选了牛骨清汤锅，上桌时就能看到大块牛骨、玉米和萝卜，熬得奶白的汤喝着醇厚不腻，先舀两碗暖身，鲜得直咂嘴。手打牛肉丸必须夸，Q弹到能弹起，咬开还会爆汁，肉粒感十足，比超市买的速冻丸好吃不止一个档次。搭配的响铃卷吸满汤汁后超入味，娃娃菜脆嫩清甜，连普通的土豆煮软后都裹着牛骨香，每样配菜都不敷衍。 服务和环境更是暖到心里。服务员阿姨特别亲切，看到我们是第一次来，主动介绍每种牛肉的涮煮时间，还教我们“三起三落”的吃法，怕我们烫到，特意拿来隔热垫。店里装修是清爽的蓝色调，干净亮堂，座位间距宽，就算饭点人多也不挤，学生党和家庭聚餐都合适。最贴心的是餐后送了酸梅汤解腻，还主动问我们口味合不合，细节感直接拉满。 从进门到离开，全程没有任何不满意的地方——新鲜的牛肉、清甜的锅底、暖心的服务，再加上人均60+的性价比，在三中周边绝对是宝藏级存在。已经和同学约好下周再去，一定要解锁剩下的嫩肉和匙柄，这家店值得N刷！

已经吃了很多次，清汤锅超好吃，牛肉新鲜，嫩滑，炸豆皮必点，服务态度也还可以，大家来冲

带着小盆友一起来吃的，非常不错，很贴心