川菜，中国八大菜系之一，以麻辣鲜香闻名于世。其精髓在于“一菜一格，百菜百味”，善用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，创造出层次丰富的味觉体验。经典如水煮鱼的嫩滑麻辣、夫妻肺片的鲜香爽口、麻婆豆腐的酥麻烫嫩，无不令人回味。川菜不仅重口味，更讲究“三分厨艺，七分火候”，红油与高汤的运用堪称一绝。如今，从市井串串到宴席樟茶鸭子，川菜以其强烈的辨识度与包容性，成为中华美食走向世界的先锋代表。

最近是迷上了川菜啊，之前对于吃辣还是比较忌惮的，现在好像也还可以了，感觉吃辣真的可以练出来，不过还是吃不多，但是呢总是心痒痒，可能这就是吃辣给人带来的那种欲拒还迎的感觉吧，这家店呢平时就是路过，但是今天进去尝一下，好像人还蛮多的，所以说就过来试一下了。

店在小巷子里的一家川菜馆，店的面积不算大，大概放个四五张桌子样子，上菜还是挺快的，都是现点现做，泡菜鱼、腊肉炒酸萝卜、腊肠炒蒜苗，都是下饭菜，作为附近居民如果不想做饭来尝个新鲜还是挺不错的，能感受店内炒菜的锅气味，川菜独特的香味能刺激味蕾，唯一不足的可能是环境差了点，不过苍蝇馆子，不在意的还是值得来试一下的。