这里的驴肉火烧与保定驴肉火烧、河间驴肉火烧都不同。 火烧是咸口。外皮油酥，趁热吃外皮酥脆，里面松软 （单独打包了两个火烧 第二天早上吃的时候 口感比较油比较硬了 没刚出锅时候吃的香），单吃火烧喝汤也不错；火烧里夹的是剁碎的驴肉，配菜是青椒和蒜苔，也可以根据自己口味要纯肉的。标准驴肉火烧（配青椒蒜苔）价格是6元/个、纯肉的驴肉火烧价格是7元/个。不足的是，基本上火烧只有一半夹驴肉，剩下一半没切口的是纯火烧。 驴肉汤的口感一般，感觉寡淡没什么味道，自己加盐加醋加辣椒，更没有驴肉汤的味道了。汤里配了粉条，汤不够可以再加。中碗10元、大碗12元。