一绝拉面是桐庐较早成名的面馆，这家面馆是分店，老板是老店（江北旗舰店）家的亲戚。伴随着小时候的记忆，依稀记得总店是在98年左右开的。 [薄荷]环境: 店面不大，总共才8张四人桌。店内环境一般，苍蝇小馆的类型。卫生不错，老板娘在木制桌面上铺了通明胶质桌垫，也很方便打扫。 [服务铃]服务: 老板娘很热情，也比较健谈。提前会问想加什么菜。面好了，会吆喝一声。自己端的哟[呲牙]。 [调皮]口味： 传统意义上的拉面，跟兰州拉面有异曲同工之妙，口味很棒。浇头就是改良版得了，更贴近桐庐人的口味。 总结来说，兰州的底子，桐庐的浇头。兰州拉面注重的是面，桐庐拉面注重的是浇头。在桐庐，确实称的上“一绝”。