再坚持一下，就真的能成为20多年的老字号了！ 以前以为这家餐厅很难坚持过10年，因为味道还可以，毕竟疫情前实在太多综合优势明显优于这家的店了。但是疫情后，形势大转，这家店成为街坊潮汕牛肉店了。 粉肠卤得很嫩了，老人家和小盆友吃都没问题，很明显就是讨好街坊消费者的设计。 牛腩更是卤水够味了，很香很入味，也是为了适合老人和小孩，牛腩打得很烂，因为我喜欢吃牛筋，所以可以要求多打一些带筋的牛腩，牛筋已经“duangduang”滑溜了，满满的胶原蛋白。 在店里吃的重点还是牛肉，三花趾弹性很足。雪花一盘很漂亮的大理石纹，另一盘就欠缺一些。牛肉还算很嫩的。牛丸不是那种实心的手打牛丸，是有缝隙气孔的牛丸，煮完后稍微有些膨胀。 牛肉饺皮偏死面，煮熟后口感劲道，牛肉馅调得还算可以，就是味道重了些。 青菜拼盘放生菜和油麦菜都可以，但是过了农历5月后，尽量不要放通心菜的比较好，毕竟农历6月底的通心菜确实不宜吃了。 调料还算丰富，花生油、香菜和芹菜都有，连沙茶酱都分成了甜沙茶和沙茶，还有芝麻酱，那在调料酱方面就完美了。 价格方面适中，相对深圳市面上潮汕牛肉店来说适中，味道来说也适中，环境中上，因为卫生和装修都不错，服务也热情周到，最重要的是单丛茶是真的香真的好喝，浓度也刚好，特别清心。

[服务铃]服务: 一般去的时候人更少一些牛肉口感挺好熟牛腩有点硬不好咬，去晚一些小料也不全

「雪花」他们家的雪花肥牛真的太好吃了，新鲜吃起来有特别鲜香，胸口油你是我的最爱。 用玉米粒炸的饼，好像叫玉米黄金饼，特别好吃，强力推荐。