朱小乐自成立之初就秉持“宁可为价格解释一阵子，也不为品质道歉一辈子”的经营理念，2014年朱小乐®龙虾馆第一家餐厅落地南京长白街，目前直营店6家，加盟店16家。 勇于开拓的同时更要守住品质的底线，朱小乐龙虾馆在客人用餐时均随旁附设“品质碟”，但凡客人认为龙虾品质出现问题时，即可以将龙虾放入品质碟中；进入品质碟中的龙虾，朱小乐承诺“一赔二”。 朱小乐龙虾馆创始人之一王金乐先生是一位思维活跃，想象力天马行空的创业者，正是这样的不拘一格的思维方式，才让他带领朱小乐创造了多种关于龙虾的独特口味。经典十八香，蛋黄龙虾，冰镇龙虾... ...