春花秋月何时了，往事都在吃烧烤！ 「羊肉串」「羊肉筋」「鸡脆骨」「月牙骨」「鱼豆腐」「鸭头」「烤鸡爪」「烤尖椒」「豆角」「蒜香花生」「烤烧饼」 肉串肉筋一如既往地酥香可口，鸡脆骨脆爽弹牙，月牙骨咬劲十足，鱼豆腐外酥里嫩，鸭头卤味悠长，鸡爪香韧筋道，烧饼又酥又脆，通病就是太咸了，越来越咸，咸的发齁～ 天气越来越凉快了，烧烤也即将谢幕，再不吃就要等到明年了～

又双叒叕又来东河大排档了，最近来的比较勤，虾米豆腐[双手合十]为了健康以后烧烤还是少吃吧🙈 烤串水准一如既往地稳定，推荐「烤鸡爪」和「鸭头」，生烤的鸡爪香韧筋道，嚼劲十足，卤鸭头本是凉菜，烤一下更美味～ 「烤羊排」 不推荐，几乎无肉全是骨头，骨瘦如柴就是这么来的吧～ 「月牙骨」 月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，烤出来脆爽弹牙，越嚼越香，强推～ 「鸡翅」 香酥入味，肥嫩多汁，成色不错，居然又涨价了，鄙视一下[鄙视] 蔬菜类烤的中规中矩，既无惊喜，亦无明显的短板～ 有一点必须吐槽一下，烤品感觉越来越咸了，无论荤素，烤肉师傅不会是盐业公司派过来潜伏的吧～

今年的撸串季来的有些早，大排档走起～ 东河大排档应该开了有两年了，一直默默无闻，突然之前就火了，火的莫名其妙😁 「烤肉筋」 肉串比一般的要大，火候拿捏到位，香酥筋道，相当有嚼劲～ 「特色大串」 一两一串，肥瘦相间，瘦肉鲜香，肥肉多汁，大口撸串大口🍺方为快事～ 「烤鸡爪」 鸡爪从中间剖开一分为二，是生烤的，香韧可口，特别有咬劲，和熟烤的是两种风味～ 「鱼豆腐」 外酥内软的鱼豆腐也是必点，不过添加剂过多，浅尝辄止为好～ 「鸭头」 鸭头是卤好的，又让在烤炉上洗了个澡，浴火重生的鸭头不但多了丝炭火香，而且卤香味更好的被激发出来，味道更胜一筹～ 「烤面筋」 好久不吃了就想尝尝，应该是提前没有腌制，刷的油又不够，干巴巴的，相形失色～ 「烤豆角」 豆角烤到一定程度以后，随着水份挥发口感会从脆嫩转为香韧，蔫蔫的，但很有嚼头～ 「鸡脆骨」 鸡脆骨本身没有味道，出彩与否全看火候和刷的酱料，然而火候到位而酱料失色，可惜了～ 「饺子白粥」 饺子白粥也是蠡州特色小吃，别处基本见不到，作为烧烤的衍生品，很少有见到单卖饺子白粥的，在撸串拼酒进行到最后阶段，必须要来一碗面饺子白粥灌灌缝才算完美～ 现在有的烧烤摊嫌麻烦已经不做这个了，或直接拿速冻饺子充数，相较之下大排档做的相当厚道，手工包的新鲜水饺，不稀不稠的玉米粥，酒后来一碗相当舒服～ 「炒方便面」 这个有些水了，方便面虽还算筋道，但干巴巴的，滋味寡淡，没有锅气，有待加强～ 「面包片」 不是我的菜，又甜又咸，面包又吸油，欣赏不来～ 总体尚佳，应该还会二刷，三星有些难为了，四星又有所不及，纠结了半天，还是给个四星鼓励一下吧～