二胖擀面皮这店，藏在菜市场旁边的小胡同里，找着全靠老主顾带路。 他家擀面皮是真地道，皮子又薄又筋道，不是那种硬邦邦的，拌开的时候能感觉到滑溜溜的韧劲。调料是灵魂，红油香得很，辣度适中，带点蒜香和醋的酸劲儿，拌匀了每根皮子都裹着汁儿，吃着特开胃。 除了擀面皮，必点个肉夹馍。馍烤得外酥里软，夹的腊汁肉肥瘦相间，剁得碎碎的还带点肉汁，一口馍一口面皮，那叫一个搭。 老板娘手脚麻利，点单到上桌没几分钟，嗓门也亮堂，“加辣不？”“要多放醋不？”跟街坊似的。俩人二十来块钱吃得舒坦，就是桌子小，饭点得拼桌，不过这接地气的劲儿，吃着才香呢。下次想解馋了还来，再多加个卤蛋！