作为一家老牌餐馆，菜品丰富多样，尤其以凉菜和红烧肥肠等家常菜受到好评。不过，顾客评价褒贬不一，有人称赞其味道正宗、分量足，也有人认为部分菜品口味一般、服务欠佳。总体来说，醉八仙值得一试，但具体体验可能因人而异。