Caoding Jiguangfu Private Kitchens

Caoding Jiguangfu Private Kitchens

Chinese Food Restaurant · Nanhai, Foshan, Guangdong
HOURS
Closed
DIANPING
(1.1K)
4.3

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.3
(1,114)
出品还行粤菜馆 四舍五入四星吧,总体味道还行。 [薄荷]环境: 虽然它有停车场,但是晚高峰停车场会不够用,车得停到附近厂区里面;天气不好的近期走来走去实在有些顶不顺。 内里装修还行吧。 [服务铃]服务: 服务方面中规中矩吧。 [米饭]食物: 食物方面有弹有赞。 这家店跟附近的一些粤菜馆(顺德菜馆?)主打的产品都是瓦煲老火汤,于是乎要了一煲「粉葛鲮鱼煲赤小豆」试试。首先,分量还蛮大,目测六七个人喝一煲是没问题的;其次,果然是老火汤,赤小豆煲到都化了不少,如图5所示喝到后面有种红豆沙的感觉;总体味道也是不错的,毕竟汤渣实在是多……不过略嫌肉味有些不足,毕竟鲮鱼粉葛赤小豆都是受物,如果能放多几块猪肉一起煲喝起来味道大概会更好。 「鼎爷世家烧鹅」太肥了属实没必要。 「紫苏酸笋五花趾」非常清新开胃,属于拿来当前菜沙拉也是完全没问题的程度[呲牙]不过如果不喜欢酸笋的话可能就会吃不惯了。 「陈皮鱼肠焖盐步秋茄」广州乡下人见识少没试过这种搭配,第一次吃竟然觉得还挺带感的。首先这个茄子煮得质感很好,夹住的时候能挺身,入口却很柔软,但又不像很多地方的茄子那样软烂;其次如图可以看到很多姜,但这些姜只是和陈皮一同去掉了鱼肠的腥味,却没有盖住其他食物的本味;再者鱼肠煎完之后蛮香——最终拼着吃撑的风险把它吃完了。 「豉汁紫苏炮仗头」(一不小心又点了个紫苏)看到这个竹肠的规格,一下子就理解了什么是“炮仗头”。厚身脆韧的口感搭配内里酸辣的泡椒让人欲罢不能。可惜豆豉在这道菜里面倒是不怎么出味,毕竟紫苏和泡椒风味都比它强多了。 「生菜包蚬肉」水乡特色菜了属于是,蚬肉够新鲜。虽然味道也还行,但是调味略微有些咸,如果能稍微减少一些咸度感觉会对于不喝酒的人来说会更友好一些? 总的来说点菜区看了看还有很多之前没咋接触过的菜式,之后有机会的话还想试试一些别的东西。
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羊*
3 months ago
新中式装修风格与菜式融为一体 地道的广式粤菜 色香味很ok 分量适中 菜式多样 服务不错 值得推荐👍
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倾祝**
4 months ago
传统粤式餐厅装修,入去是一个很大的海鲜池,由于是别人请客,所以不好意思拍照,喝了粉葛老火汤,烧鹅,火极罗氏虾,做法都很地道,非常传统的口味,,还有煎面,现在很少餐厅做这道菜,停车还算方便,美中不足,识别不了新能源车牌,也没保安值守。
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春暖*******58
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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Night Snack
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