大隐隐于市，小隐于鮨一。鮨一上满觉陇店坐落于西湖区的山上，鸟语花香，静谧雅致的就餐环境适合携伴共赏。无外物之烦扰，尽情享受时令盛馔带来的幸福与欢愉之感。 鮨一，“鮨”个字念yì。坚持从全球空运新鲜、安全的食材，于板前用餐，欣赏板前师傅行云流水的手艺，搭配精心挑选的时令器皿，启程一场震撼感官の味蕾盛宴。在食境合一之中，感受日料独有的东方意境。 采用无菜单料理形式，板前师傅挑选应季食材，制作前菜、刺身、料理、碗汁、甜品等餐品。除主厨特选外，也有备前套餐和寿司套餐供喜爱日料的食客选择。板前师傅以简洁的手法，勾勒日式的禅学艺术。