档口初开只有六个人，每天工作十七八个小时，初期生意不好，却没人想过离开。妻子即使到了临产前一刻，依然在店里帮忙点菜，在阿皇仔蹒跚前行时，家人除了信任就是支持，所以创始人赖育锋为爱现烤的理念至死不渝 幸福是，一句简单的问候，幸福是周末的时候不用加班，幸福是拥有一个交心的朋友，幸福是回家的时候菜总是热的，幸福是两个人在一起的春夏秋冬，幸福是和你在一起吃现烤脆皮烧鹅。阿皇仔，我的幸福很平凡 用心做，长期做，一辈子都做。秉着匠心精神，一辈子只做一件事。阿皇仔，为爱现烤脆皮烧鹅。