故事开端,源于一份对“真味”的执拗,川旺角创始人怀守对真味的执念,遍访川蜀街巷、岭南市集,深研大连渔港风物。立志让川味的热辣、粤菜的清鲜与大连菜的海韵,在渤海之滨碰撞出独特的风味交响。 渤海之滨大连,坐落在滨海西路 575 号,川旺角建成于2008年。已伴滨城十余载。7000平米空间,40 余间海景包间、雅座错落,商务宴请、家宴婚宴皆相宜,见证滨城无数珍贵时刻。 水煮鱼与酸菜鱼,是川旺角不变的招牌!活鱼现杀,渔港鲜鱼现捞现烹,薄鱼片经热油激香椒麻,鱼肉滑嫩无刺,鲜爽热辣。招牌粤菜小炒,明炉猛火快炒锁汁,镬气升腾,成就岭南风味的地道干爽口感,是食材本真的鲜爽。
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