Hang Fat Chinese Style Food Shop

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DIANPING
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3.6

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3.6
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行走在老城区的街道总能发现惊喜,前不久在香港电视节目上看到过介绍糖葱饼,说是父母那一辈的童年回忆。 所谓“糖葱饼”,最早流行于广东潮汕和福建地区,后来流传至香港、台湾等地。用一块类似春卷的白面皮,里面放上一块“糖葱”,撒上椰丝和芝麻,卷起食用的一种小吃。 为什么叫“糖葱”?这是因为它以煮熔的蔗糖或麦芽糖拉打成白色的中空条状,状似葱白并排粘在一起,其实没有葱的成份。这种小吃还是需要现做现吃的,不然糖葱融化黏在一起,会影响口感。
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無名**
7 years ago
【位置】點心店正正位於賈炳達道球場的對面,行至打鼓嶺道尾向左轉就能輕易發現。 店名大大隻的寫著「恒發點心」,醒目的黃色招牌極容易吸引到街坊眼光,店鋪算大間且算是開放式經營:商品清楚的展視在眼前,主要都是中式糕點和包點,如糯米糍、砵仔糕、黃糖白糖糕、黑芝麻卷等懷舊糕點,還有菜肉包、饅頭等大路包點,食品都如一般麵包店放在櫃內,姨姨拿糕點時更會戴手套,十分衛生。價錢又極之經濟大眾化~每逢初一十五有素斋。 【菜品】#大菜糕#像果冻一样,又更脆些,不是软滑的口感。 #糯米糍#一共有四款:白色外皮的花生味、黑色外皮的白芝麻味,還有奶黃味(應該是綠色)(還有一款忘了),顧客可以單買,兩粒一起買或一盒四款。餡料給得闊綽,差不多填滿整粒糯米糍。外皮不會做得太厚,而且只沾著椰絲,不會吃到滿嘴白粉,其口感不算太軟反而挺身,但也不錯吃。花生味的內餡還有黑芝麻,口感不會只有花生般寡,食落幾香口;而白芝麻味的芝麻已磨成蓉,不算軟滑但充斥著滿滿的芝麻香,味道都是微甜又不油膩。 #砵仔糕#也有众多口味可选~红豆给得超多。
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港探**
9 years ago

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