滾喜火鍋專門店 女人街尾見到間火鍋雞煲，時間仲早唔太多人，於是就入去試下，呢度有幾個唔同價錢嘅餐選擇，最貴既可以任食桶蠔同高級安格斯牛肉.，今日就食安格斯牛肉餐.，先嚟雞煲，點左小辣，好香，汁料唔算太油，辣味都幾有層次，雞肉鮮嫩，絕對係一個唔錯既雞煲之選，麻而不辣，有麻香，但不會太霸道，雞腿肉結實入味，加了芫茜和甜甜紫洋蔥，香氣樸鼻，令人口水直流。 這裏的食物很多都是用件數來點，食多少點多少，這樣就不會浪費食物。 安格斯牛肉 好香牛味，又唔會好肥，建議最佳食用時間係淥8至10秒，正！要試嘅係牛舌，薄薄一片，一啲都唔難咬，個人覺得比安格斯牛更好味！ 西班牙黑豚肉 薄薄的黑豚肉，油脂不算多，有豬肉味。 炸響鈴 自家製的響鈴，非常薄脆，有豆香。 鹹蛋黃炸魚皮 也是自家出品，甘香鬆脆，鹹蛋黃香與魚皮的魚油香氣互相輝映。正是自家出品，必屬佳品。 超甜粟米 名副其實真係超甜，又爽口，我叫左好多件！ 自助飮品櫃內有啤酒、汽水丶綠茶和涼粉爽及自家製的竹䉀水等飲料。 最後，值得一讚再讚嘅係員工服務，有禮、有笑容，今時今日唔係每問火鍋店都做到，希望佢地可以keep住超班嘅服務態度！

來到北角，發現了一間很有中國特色的火鍋店，感覺有點像到了宮廷一樣。 一開始店員會給醬汁盤以及小吃，小吃一來已經有四款，而自己也不用走來走去，坐著就可以調配自己想要的醬汁。而有一卷"聖旨"究竟是什麼呢? 其實裡面是餐牌來的。 這個火鍋一上到桌上，就覺得很豪華，中間噴煙，蓋上也有龍的圖案，為視覺帶來了衝擊。 一打開蓋後，內裡相當驚奇，原因是我點選了卜卜蜆鍋，而卜卜蜆的數量也是相當多。 那個鹿兒島黑豚肉份量十足，食材新鮮，性價比不錯。 羊肉片一卷卷幾得意，吃起來也不會覺得有"酥"味。 而半熟牛肋片也是不錯的選擇，挺入味的。 這個看起來像手打丸的，其實是鬼馬油炸鬼，外形鬼馬之餘，裡面是有油炸鬼的，配搭很好，值得推薦。 整個枱都是食物，很壯觀，很治癒呢。 珍珠帶子墨魚丸很彈牙，打邊爐必叫，真的很好吃。 和牛芝士一口餃也是十分高質，和牛跟芝士配搭得很好，在其他火鍋店都未看過有這種。 整體上，這間店內環境很有宮廷，中國風的感覺，食物方面夠獨特而且新鮮，很值得過來吃。

一餐好有霸氣嘅火鍋，農曆新年聽到呢個咁古色古香嘅火鍋名真係特別有feel。 我地揀左「咸豐酸菜魚湯鍋」，浮誇又貴氣嘅龍頭鍋身設計，透過食用乾冰係湯底產生大量誇張煙霧，成張枱都比煙覆蓋住，奢華程度到同呢間野嘅名「宮廷」火鍋好夾！[色] 呢個湯底就等於平時食嘅酸菜魚鍋咁，原條桂花魚起肉，建議要趁快食，因為個鍋係一直開住加熱，要確保係最嫰最滑嘅時候食哂呢度嘅魚肉，再用呢個小小酸小小辣又帶啲魚香嘅湯底開始打邊爐咁就最正！ 😋 除咗個湯底好得，配料都一樣唔錯，價錢係算中上，但幾新鮮仲幾有創意。好多都係大玩乾冰嘅藝術，海鮮、牛肉連同煙霧效果令吸引程度大增！🤤 鮑魚同九節蝦都好值得order，鮑魚已經清洗乾淨，內臟清哂可以安心食用，非常有咬口；九節蝦~$200有6隻左右，但入口係好鮮甜好彈牙，個蝦頭仲有膏，整體我覺得幾值得食。[色] .鍾意食咸蛋黃嘅一定要點呢個「黃金雙拼」，被濃郁嘅咸蛋黃覆蓋住脆身魚皮同響鈴，入口好邪惡！ 另外食物選擇都真係幾多，拼盤係一個唔錯嘅選擇，就好似呢個「滾得囍餃子拼盤」一碟十粒共五款口味，啱哂有選擇困難症嘅人，個人覺得當中嘅「和牛芝士一口餃」最好味。 《宮廷火鍋 - 湯底篇》一餐好有霸氣嘅火鍋，農曆新年聽到呢個咁古色古香嘅火鍋名真係特別有feel。 我地揀左「咸豐酸菜魚湯鍋」，浮誇又貴氣嘅龍頭鍋身設計，透過食用乾冰係湯底產生大量誇張煙霧，成張枱都比煙覆蓋住，奢華程度到同呢間野嘅名「宮廷」火鍋好夾！[色] . 呢個湯底就等於平時食嘅酸菜魚鍋咁，原條桂花魚起肉，建議要趁快食，因為個鍋係一直開住加熱，要確保係最嫰最滑嘅時候食哂呢度嘅魚肉，再用呢個小小酸小小辣又帶啲魚香嘅湯底開始打邊爐咁就最正！ 配料價錢偏中上，但一分錢一分貨，素質都一樣有保證，下集同大家好好介紹我地食咗啲咩😋