上午在酒店吧台聊天，客服称如皋本地人的早餐就是烧饼和豆腐脑，并称蒋建华夫妇做烧饼已近30多年，带着好奇步行导航去了人民医院旁小巷内的蒋建华烧饼铺，买了两块葱油烧饼，5元/只，旁边就是豆腐脑浦，3元/碗，老夫妻俩做的烧饼确实好吃，香、酥，葱油香浓郁，份量足，豆腐脑丝滑，豆香味扑鼻，总之老百姓的早餐就是好吃，性价比超高，下次有机会再去吃。

据当地人说这家烧饼和隔壁的豆腐脑是他们常年早餐标配。烧饼可以定制，最基础款的¥5起， 点了¥5-15各价位的不同款，价格高的明显油酥都要浸润出来，越油越香。 饼皮非常的酥脆层层掉渣，搭配隔壁店里嫩滑爽口的豆腐脑，开启一天美好，真的很幸福。

如皋出门的烧饼店 就在人民医院西边小巷子里 开了好多年了 「烧饼」 做完核酸去买了一个 恰好没有要等 烧饼挺大的 就是有点厚 感觉里面米有烤透 外面已经焦了