蒋勋曾说:宋代的极简美学，领先世界一千年。 点茶法虽来源于煎茶法，但步骤却比煎茶法更为精细、严密，这表现出宋朝人不同于前人的物质、文化享受和精神追求。 宋人先将茶叶磨成粉末，再将黑盏预热，将茶粉投入黑盏之中，注水壶(汤瓶)注水其中，水流极细，如蜻蜓轻点暮荷，故称点茶。以开水烫盏，保持茶盏温度，这样才不会热水注入温度降低， “茶色白，宜黑盏，纹如兔毫”的建窑兔毫盏备受推崇，而最为推崇的当属“曜变天目盏”，堪称碗中宇宙，色彩斑斓。 宋代的点茶法十分有名，点茶非常讲究粉与水的比例，也是一碗好茶的关键，水分几次注入，用茶筅击打来调和茶汤，使其泛起泡沫，凝而不散，颜色以奶白为上，浮起满碗雪花，美如疏星在空。 宋人认为茶以味为上，香甘重滑，为味之全，最美全在甘甜，这在一开始就体现在茶饼的制作上。 茶入盏则馨香四达，“茶以载道、以技艺牧心”在宋朝，点茶就是一种风雅而又时尚的生活。[调皮]

课程非常好，这次过来体验中式插花，今年在老师另一个校区参加24节气茶会，每次都被茶会的插花感染到，青岛教中式插花太少了，准备跟老师学起来！

上了一节课，感觉老师非常的专业，讲的很细致，主要是环境很优雅，安静，还有特别好喝的茶，已经报名开始正式学习啦