饸饹面不能太软，也不能太硬 最重要的还是汤汁 这一家店融合的比较好，酸味儿刚刚到位 面也不软不硬

在解放路黄河汽配城对面这里发现一家宝藏小馆[评友] 看看下图价目表，店里就这几样，量大而且实惠，「麻辣串」在运城吃过的最好吃的之一了，串煮的比较软糯入味，吃着很爽，「凉拼」地道的本地口味，咸淡辣度刚刚好，特别是炸茄子，「饸饹面」只有西红柿鸡蛋这一种口味，但是真的很香，一人能咥两大碗[必吃]