在河南新野县，张飞板面是一道极具特色的地方面食，其背后有着悠久的历史和丰富的故事。相传公元201年刘备屯兵新野，责令张飞演练部队。随着训练的艰苦，张飞每顿食一桶面食仍感饥饿，于是他叫来火头军士，令其想办法做出耐饥饿的饭。一个多月过去了，军士还是束手无策。有一天，张飞来到军中查看后勤，看到炊事军仍在手擀刀切按程序做饭，气不打一处来，抓起跟前的面团就摔了起来，边摔边骂，临走之时，顺手把经过摔打泄愤的面团扔进装有沸水的锅中。结果做出的面很筋道，吃后半天不感觉到饿，张飞尝后高度赞赏，将此面命名为“板面”。还有故事称诸葛亮看到本地流传的王莽研制的牛肉臊子和张飞改良的面条后，对牛肉臊子进行了精心加工改造，加入多种独特调料和烹饪技巧，以及羊肉提鲜和好几种中药材调料及辣椒入味，让臊子更加适合与张飞所创的面条搭配，最终形成了独特的板面臊子。这家清真马毛板面是有一年板面美食节的冠军。

吃板面送苍蝇！！！我真是谢谢你！ 服务员还说有苍蝇很正常，我呵呵了，这么正常你自己吃吗？这话说的！ 真是开了眼了，第一次见店家说有苍蝇很正常！！！！这话说的确定不是火上浇油？！怎么刺激怎么来是吧？ 0.5星给你都嫌多！

这个县城的人基本上都知道这家餐厅，一碗板面，臊子有点少，是不是