李记白水羊头以其传统的制作工艺和出色的口感，其特色在于使用新宰的鲜羊头，经过脱毛、烧毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十几道工序，确保了肉质的鲜嫩和口味的纯正。在烹饪过程中，掌握火候至关重要，以确保肉质熟透而不烂，再用凉水泡制，使肉色鲜嫩，切时不沾刀。食用时撒上独特配方制作的佐料，别具一格，清香利口，不膻不腻 顾客对李记白水羊头的评价非常高，认为其不仅味道鲜美，而且环境优雅，服务周到。餐厅的装修风格古典优雅，具有独特的老北京风格，华丽的水晶灯发出淡淡的光，为用餐环境增添了一份优雅与宁静。服务员脸上都露出淡淡的微笑，为顾客提供了舒适愉悦的用餐体验

位置挺好找，把东边第一家就是，这应该是老店了，想不等位，稍微早一点来，饭点需要等会儿，车位有点紧张！ 上餐速度还可以，羊肉汆面热乎乎的，吃的特香，肉量不少。火烧夹肉配着羊杂汤，酥脆的火烧真不错，还得吃点蒜！

一家传统老店。位置在小区底商，环境还可以。我们点的是白水羊头套餐，一份白水羊头，两碗羊杂汤，四个芝麻火烧。白水羊头名不虚传，一点膻气味没有，肉片薄薄的，蘸着椒盐配上一口白酒，很有味道。羊杂汤还可以。火烧不错。