隐山日本料理创建于2011年，至今始终秉持“忠呈”的匠心精神，忠，是对四季食材的严谨要求，呈，则是匠人一心追求的食物本源味道。身处大厦一角，不惹世事浮华，沉心打造一处日料爱好者的乐土。 海鲜食材均来自日本长崎、四国、北海道等地，每日新鲜空运至店，种类丰富，活色生鲜，不管是雪蟹、海胆还是牡丹虾，在主厨的匠心研制下，集传统料理与西式料理之长，确保每一道菜品都能惊艳味蕾。 店内采用日式包房设计，开放式厨师操作台以及预约式定制化服务，呈现健康美食的同时，也以优雅舒适的用餐环境给每一位顾客宾至如归的优质体验。