厦门的西营盘 在小巷子里有一个不易被人察觉的入口 入口往上别有洞天 一座三层的小楼，带着阳台，特别舒适 是一对老爷爷老奶奶开的 一看就是祖上阔过，腹有诗书气自华 经营的尧阳茶馆，在香港和台湾都有分号 喝上一杯茶，度过一个快乐的下午

食家蔡澜多次提到，以重焙火水仙和乌龙茶闻名，创立于1886年，现在是第六代主理了。 茶叶产自武夷山，但是不分坑，特色是在香港自烘培，流传下来的功夫茶冲泡和传统炭培的工艺。试喝了当家的几款，都十分醇厚顺滑，虽然重但是喝不到火味，性价比和国内比起来也尚可。现在喝茶的潮流似乎都是清香型，茶行坚持自己的特色而不去卷入时代。 推荐：自烘焙水仙和乌龙 上环很多老字号店铺在黄昏后就打样了 最好是日间前往 只收现金💰

做功课的时候看蔡澜先生的主页。看到他有介绍这家茶行。还挺意外的，这家店铺居然有160多年的经营历史呢。蔡澜先生说这家店反正他们全家的茶叶是从小喝到大。然后介绍了两款，一个是他们自己培植的乌龙，另外一个是他自己很喜欢的水仙。 自己一直喝的就是龙井，碧螺春，然后是信阳毛尖。几乎从小到大就喝这三种。 也接触过铁观音或者普洱什么的，发酵茶也有一些非常浓茶的朋友给我推荐过很多，但我真的是喝不惯。绿茶刚上市就喝了一口鲜，最得我心。 我这个人的优点就是对自己的认知非常的清晰。我很清楚的知道我喝茶的水平，撑死的也就是个杀渴。其他茶叶喝不懂呢，仅做一个尝试，我也不装X。 几个会喝茶的老大哥老叔叔，对于我的评价永远是：怎么喝了那么多年，都快40岁的人了，册那还是一个喝绿茶的水平。 有可能我就贪茶的一口鲜吧。 说回来。这几个茶我没有喝过，但是蔡澜推荐的嘛，我总是想尝试一下。在佐敦刚吃完云吞面，从佐敦先坐到中环，然后再转地铁到上环。出口出来也就走个100多米就到了。在街的对面拍了一张，感觉上就是一切都古色古香的。 进门之后，老师傅很客气，问我要啥。我就拿出蔡澜的那段视频的截图。师傅估计遇到我这样的货太多了，从柜台里直接就拿出这三个。告诉我这就是那个视频里边的三个茶。没啥好说的，付钱呗。最贵的那一罐呢， 600港币。另外两罐呢，都是150港币以内。有意思的是这价格差了4倍，但是包装的外观都是一样的。看起来很 复古的风格嘛。 接着询问说是否能够拍一下店里边的陈设。人家大手一挥随便拍。于是就留下了这么一些图片。不过12月9号回来以后忙得半死，也没时间和心情静下来好好的喝茶。关键是这茶吧，我也喝不懂。 可能到最后，我只是对于这几个茶叶罐上的包装比较感兴趣[阴险][阴险][阴险]