今日在这家山西刀削面馆尝试了一份炒饼，整体体验较为不错。 口味方面，炒饼的味道浓郁，调味恰到好处，盐、酱油等佐料的比例拿捏得宜，既不过咸也不寡淡。配菜与饼丝的搭配相得益彰，增添了口感的层次感。 分量给得很足，能够满足一份正餐的需求，让人吃得十分满足。 制作工艺上，看得出厨师的娴熟技巧。饼丝煸炒得火候恰到好处，保持了适当的韧性和嚼劲。 餐厅的环境干净整洁，服务员态度热情友好，上菜速度也较快。 总的来说，这份炒饼味道不错，分量十足，用餐体验令人满意，是一次不错的美食体验。

不起眼的街边小馆，几个人碰巧路过，我点的尖椒肉丝拌面，味道超预期，量也足，下次还会去