作为一个牛肉面重度爱好者，一直在寻觅城中最地道的那碗面，最近发现的周谷堆附近 🏠环境： 走进店里，装修简约而不失格调。木质桌椅摆放整齐，墙面挂着一些具有西北风情的装饰画，营造出一种质朴又温馨的用餐氛围。店内空间宽敞明亮，座位间距合理，即使高峰时段也不会让人觉得太过拥挤。厨房是开放式的，可以看到师傅们忙碌制作面条的身影，吃得放心又有趣。 🍜菜品： 🥩招牌牛肉面 这一碗招牌牛肉面一端上桌，香气就直扑鼻息。首先映入眼帘的是那大片大片薄厚均匀的牛肉，色泽诱人，炖煮得恰到好处，软嫩不失嚼劲，每一口下去都饱含肉香。面条粗细适中，根根分明，爽滑劲道，明显是手工现拉的，吃在嘴里麦香味十足。汤底更是一绝，浓郁醇厚的牛骨汤，用牛骨精心熬制数小时，汤鲜味美，咸淡适中，搭配上翠绿的蒜苗、香菜和红红的辣椒油，色香味俱全，让人欲罢不能。先喝一口热汤，让身体瞬间暖了起来，再挑起一筷子面条裹满汤汁送入口中，幸福感爆棚，一碗下肚，饱腹感满满又意犹未尽。 🥚卤蛋 卤蛋也是店里的一绝，蛋白紧实Q弹，卤香四溢，蛋黄绵密沙软，吸收了卤汁的精华，咸香可口，单独吃或者泡在牛肉面汤里，都别有一番风味，是牛肉面的绝佳搭配。 🥬小菜 店里还提供了多种爽口小菜可供选择，我点了一份凉拌木耳和一份泡菜。凉拌木耳清脆爽口，酸辣开胃，完美中和了牛肉面的油腻；泡菜酸辣脆嫩，十分解腻，一口面一口小菜，口感层次更加丰富。 💁‍♂️服务： 从进门的那一刻起，就能感受到店员的热情。点餐时，服务员会耐心介绍菜品特色，给出合理建议。就餐过程中，他们时刻留意顾客需求，加水、收拾桌面都很及时。而且出餐速度相当快，即使店里人多，也不用等太久就能吃上热气腾腾的面，这一点真的非常加分。 总的来说，这家店的牛肉面无论是从口味、食材、环境还是服务上，都表现出色，强烈推荐给各位爱吃面的朋友，相信你们来尝过后一定会和我一样爱上它！ 希望上述内容对你有所帮助，如果你能提供更多关于这家牛肉面店的特色信息，比如独特的配料、特殊的制作工艺等，我可以帮你生成更具针对性的点评。

来周谷堆采购年货，中午随便找了一家，主要还是这家人多，毕竟中国人就好凑个热闹。 俗话说吃面不吃蒜，香味也是少一半，店家在每个桌子上都放了大蒜头，而且还有蒜蓉辣椒酱，对我来说太好了[惊叹] 牛肉都是泛着淡淡光的，一看就是正经牛肉[打call]

他们的牛肉汤口味一如既往的鲜美独特，份量很多哦，而且牛肉卤的很入味，非常好吃，而且环境也很干净明亮，我很爱吃他们家的牛肉粉丝，非常入味好吃，牛肉份量也多，真的很推荐呢，老板人也很好，服务也很到位，推荐