这家就是超好吃！正宗 还不用排队

【朝天锅】潍坊特色美食。来潍坊，朋友介绍说一定要吃朝天锅。我以为，朝天锅可能是一种火锅，进店才知道朝天锅其实就是大饼卷一切 朝天锅最早源于清代乾隆年间的民间早市，流传下来。潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜。 朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。朝天锅以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”闻名，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。 煮肉的大锅，店家每天早上煮上一大锅肉料，我们来时锅中肉、汤已经基本卖光，所剩无几；煮肉的汤，免费喝，卷饼的葱挺甜的，山东大葱确实挺好 朝天锅物美价廉，好吃不贵，有机会来潍坊一定尝尝[呲牙]

本来是去附近一家店吃的，但是那家店周日中午排队排了十几桌，在网上搜了这家，来了发现完全不排队，有免费的汤喝，菜单上的肉和下货想要什么跟老板说，他就给夹到饼里，味道很好 推荐。