Liuxian Characteristic Xiaozhumian (Qingnian Road Branch)

Liuxian Characteristic Xiaozhumian (Qingnian Road Branch)

Chinese Food Restaurant · Yuhuatai, Nanjing, Jiangsu

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.7
(12)
满足感特别强的一碗面。 这家离原来公司不远,吃了很多年。离职后偶尔还是忍不住会跑20多公里去吃,是真爱了吧。 很多品种都吃过,但就这么多年的经验,特别推荐「六鲜皮肚小排面」。这碗面,从当年18块吃到现在29块啊。 汤。类似红汤,较鲜,口略重但能接受,大概是面能吃汤嫌咸的程度。咸口微甜。加辣的话,辣度不高。 面。机制面,不呛,吃慢了会软,但不至于烂坨。 这一碗里重点是浇头。 1.菜秧、西红柿、榨菜、肉丝等是基调,都还行。 2.猪肝。非常好,嫩而不柴,不腥无杂味。 3.皮肚。所有皮肚都是老板自己做的。一锅里出品品质会略有参差不齐,但基础水平是一流的。 4.小排。红烧口,咸微甜,软硬适度。 味道好、量大。 曾经带不少同事、朋友,评价都挺好。用家里领导的表述就是:吃完了好有满足感啊!
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一千**
4 months ago
这家皮肚面的碗真的好大呀哈哈,根本吃不完,吃半天还是没动筷子的感觉,辅料也很足的,虽然是平平无奇的店面,不仔细都找不到,但是味道很不错的,特别的划算!便宜又实惠,很喜欢吃面,所以会经常去的,第一次吃皮肚,很好吃,可以接受,浸着汤汁很爽口。
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金陵**恰
Last year
感觉我也可以参加吃够100家大肉面的活动了。最近到处溜达找大肉面吃。 这家面馆是别人推荐过来的,刚开始来吃六鲜面,感觉还不错,但也没啥特别的地方。常见的六鲜面那几样东西,皮肚,猪肝,西红柿啥的都差不多。 直到后来发现了隐藏吃法,那就是干挑六鲜面,这小味挠一下就上来了。 干挑就是老卤的味道,卤子咸鲜微甜,有点香料味,面是细面,不算劲道。就一般老卤面配置。 重点来了,大肉吃起来才是爽的关键。皮是油炸过的,应该是炖了很久,瘦肉不柴,肥肉也就一点点腻,饿的时候,一口下去贼过瘾。 他家肥肠卤的也不错,不能说保留了原滋原味吧,确实是味道挺浓。应该不是不小心,而是故意的。
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归*
Last year

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