去衡水博物馆路上，找了一家餐馆解决午饭，这家店在市中心，饭点的人很多。位置在中心街上，路西侧很好找。 熏肉卷饼是枣强的特色美食（开始竟以为，枣强是山东地界，实则是衡水的）。肉很咸香，熏制的烟熏味道，肉也肥瘦相间，很喜欢，文雅点就是肥美一点。老豆腐是北方特色，大豆以前也是粮食之一，豆腐很鲜，卤水味道，本位清淡，可以放些韭菜花。

到了衡水，除了喝一点老白干儿的白酒之外，这里的「老豆腐」好像特别的有名，所以就在网上搜到了这一家，而且离火车站也不是很远，打车过来也就十几分钟，我是大概七点多钟到的，里面也是坐满了一半儿的客人，到晚上的这个时间他只提供卷饼和一些熟食，然后伴着「老豆腐」吃，这里的员工服务还是很不错，而且窗口卷饼的师傅特别的麻利，饼都是热的，而且肉呢也是按分量称，大概九块钱一个，像我这样的话，一碗豆腐，一个饼是完全可以吃饱的。

【游客评价】女生，一碗老豆腐，一个熏肉卷饼，足矣。 店不大，大家吃的都挺快，翻桌率高。 北方人的我，在这个老豆腐过于浓郁的豆腥味面前，我也有点顶不住，没吃完。 熏肉卷饼里面是不刷酱的，味道全靠熏肉来带，复合饼子的麦香，还是不错的。你可以要求多瘦或者多肥。根据肉量，卷饼分为9、12、15元