家附近的热干面店，以前总听说蔡林记和蔡明纬的鼎鼎大名，平时过早去买的次数比较多，热干面配面窝很不错，之前是在老百姓大药房旁边，现在是往前移动了一点，个人比较喜欢热干面，但是豆皮不太好吃，然后店里就餐的老爷爷老奶奶也挺多，价格还算可以接受

如果问武汉的代表美食有哪些，热干面绝对有一席之地，蔡明伟的热干面更是一绝。 粗粗的面条包，裹着芝麻酱，还有胡萝卜丁和酸豆角，抓紧时间一拌，一碗美味的热干面就制作而成了。 再搭配一碗甜甜的银耳汤，一顿早餐就解决了。

过早的味道还不错哦[呲牙] 早上8:30-9:00间到哒，室内人不多，「全料热干面」用的细面，口感比粗面好很多！萝卜差强人意，看上去比较low，没有放碎辣椒片儿，视觉体验就差了很多，味道一般般吧！芝麻酱看色泽很不错，香味儿也够足，吃起来也不容易迅速干瘪脱失水分，完美吧！ 「三鲜豆皮」从烤箱里拿出来的吧，可能现在武汉人都不吃豆皮了吧！要成为VP或EVP级别的物质遗产了！等到W和BF和B还有SS等开满分店，武汉的这门独活儿就要绝迹世间了！ 「糊米酒」很稀酒味儿不强烈，糯米糊也不大只，所以解腻强度就非常够，那种太浓稠的糊米酒经常把外地游客整得热干面【碳水】+豆皮【碳水】+糊米酒（碳+水）过量，导致一顿早餐下来可以三四天远离碳水，所以这家的糊米酒起到了很好的中和作用[调皮]