红老头创始人潜心研究传统中式餐饮文化数十年，走访20多个城市、100多个街道园落，寻访坊间数十位淮扬菜的老师傅，专心学习并加以创新。 以传统的淮阳文化为基础，为消费者创造出“细节 品位 创意”的全新用餐体验，为消费者私人定制独一无二的party盛宴 红老头餐厅用淮阳文化的品位打造中国人自己的米其林餐厅。