[米饭]口味：菜品味道很不错，部分牛肉还是挺新鲜的，少部分肥牛卷应该是半成品，但是味道也还行，烤的羊肉串儿好吃，挺嫩的 没有太大的羊骚味👍🏻汤底跟我在北京吃的铜锅涮肉 还是有些不一样 [薄荷]环境：我们是晚上去的店里没有太多人，还算安静 [服务铃]服务：老板应该是北方人挺爽快的豪迈的，团的个套餐准备加菜老板说差不多够吃了的 让我们吃完了在加就行👍🏻，最后还好没加菜 不然就真得吃不完了[捂脸] [糖果]性价比：套餐性价比还是挺高的 菜品搭配的也还可以 荤素烧烤都有[比心]

很多年的店了，正巧冬天，带着长辈来吃。老板是东北的，蘸水配料的种类又丰富了。 羊肉有奶香味和带脆骨的，很好吃，一点都不膻。涮锅也换新的了，汤底是羊汤。 很推荐酸菜，吃凉的，或者涮着吃都不错，也很解腻。炖粉条需要多煮一煮，冻豆腐吸汤，很扎实

贵阳超级正宗的涮羊肉 涮羊肉是一道极具特色的美食，品尝过后，令人印象深刻。 首先，涮羊肉的锅底通常较为清淡，以清水或简单的葱姜汤为主，这样能够最大程度地凸显羊肉的鲜美本味。 羊肉是这道菜的核心，优质的羊肉片薄如纸，纹理清晰，色泽鲜艳。当羊肉放入锅中轻轻涮动几下，变色后即可捞出。此时的羊肉口感鲜嫩多汁，入口即化，没有丝毫的膻味。羊肉的鲜美在口中散开，让人回味无穷。 搭配涮羊肉的调料也是多种多样，常见的有麻酱、韭菜花、腐乳等。麻酱浓郁醇厚，为羊肉增添了一份香浓的口感；韭菜花的辛辣和腐乳的独特风味则为涮羊肉增添了更多的层次感。 此外，涮羊肉还可以搭配各种蔬菜和豆制品，如白菜、菠菜、豆腐、粉丝等。这些食材在锅中涮煮后，吸收了羊肉的鲜美汤汁，口感也变得更加丰富。 总的来说，涮羊肉是一道美味可口、营养丰富的美食。它以其鲜美的羊肉、清淡的锅底和丰富的调料搭配，成为了人们喜爱的冬季美食之一。