一年四季只用活虾，不用冻虾：以鲜活为基，确保每口虾肉弹嫩，拒绝冻品影响口感。 坚持现点现炒，不做预制菜：猛火现烹锁住食材本味，让顾客吃到当下的锅气与新鲜。 所有菜品及酱料均未添加任何食品香精、添加剂、增香剂：凭食材与工艺提香，还原食物纯正风味，吃得安心。 不计成本，选择优质供应商：从源头把关品控，以高标准食材保障每道菜品品质。 一道菜坚持了31年：数十年匠心传承，用时间沉淀经典味道，守住顾客信赖。