等老板娘卢女士回电。 在这里说不方便[调皮]

第一次去男朋友的老家，听他说过很多次的炝肉，虽然在厦门也跟他吃过外卖，但是真的不一样诶！吃第一口就狠狠爱住了！肉羹滑嫩，汤底也很鲜美，吸溜吸溜，老豆腐做的豆腐丸是点睛之笔，两个人一起吃一碗就很饱了，好满足～

作为一个外地人来评价仙游的店好像略有些不太合适，不过确实有很多好吃的值得分享一下。比如说这家炝肉，店里的摆设就很有老店的味道，进店后点了一份炝肉，貌似是已经煮好现成的，很快就做好了一碗。因为等会还想尝尝别的店，所以没有要米饭。单吃炝肉汤底鲜香味会偏浓一些，所以拿来配米饭确实很合适。记忆中学校食堂的炝肉已是美味，但这家真的强过太多了。除了汤底鲜美，肉质也嫩到了极致，肉片外裹着一层薄薄的淀粉糊，增加了滑嫩的口感，也更好地吸收了汤底的风味。菜花也被煮得软烂入味又不失外形，还有一个特色的豆腐丸。据说炝肉要加醋吃才地道，不过我觉得原味就已经很满足了。以后有来仙游再多找几家炝肉尝尝[调皮]