「椒盐多春鱼」一口下去满满的鱼籽很香很下酒就是吃多了有点咸 「干煸鸭头」一个从来都不吃鸭头的我吃了2个油炸过的鸭头不锌焦脆的越嚼越香 「锡纸烤鱼」 一般般太油腻了 不怎么入味 「猪蹄」不好吃应该是半成品 颜色看着就不像新鲜做的 很硬只有表面有味道 根本咬不烂 [服务铃]服务：有一个位男的工作人员很有耐心很热情 [糖果]性价比：价格不是很贵

一到晚上，灯火阑珊大排档的灯牌亮起来，那股子烟火气就直往人心里钻。 塑料板凳一坐，冰啤酒“嘭”地开瓶，先来份爆炒螺蛳——汤汁裹着紫苏香，嗦一口鲜得咂嘴，螺蛳肉Q弹入味，根本停不下来。隔壁桌点的烤串滋滋冒油，肥瘦相间的五花肉烤得焦香，撒上孜然辣椒面，咬下去油脂在嘴里化开，香到跺脚。 老板嗓门洪亮，上菜快得很，蒜蓉小龙虾红彤彤一盆端上来，蒜香混着麻辣味儿直冲鼻腔，虾肉白嫩紧实，蘸着汤汁吃，辣得过瘾又停不下来。晚风一吹，听着邻桌的谈笑声，就着星光和灯光，这口热乎劲儿，才是夏夜最舒服的样子。

虾蟹的鲜甜搭配夜渔的意境，适合夏夜配酒。若用姜葱炒或辣卤做法，能突出江湖菜的豪爽。 蒜香排骨金黄酥脆的外皮包裹蒜香，肥瘦相间的排骨啃起来过瘾。 滚烫的汤汁锁住鱼片嫩滑，麻辣鲜香；豆腐、豆芽等配菜吸饱汤汁。鱼建议选刺少的黑鱼或龙利鱼，上桌时保持石锅持续沸腾状态。这一组菜堪称“江湖夜宵三剑客”——虾蟹的鲜、排骨的香、鱼锅的辣，层次分明且互补。若按上菜顺序，建议先清淡（海鲜）、再浓郁（排骨）、最后热辣（石锅鱼），配冰啤酒或酸梅汤更畅快。唯一可能改进的是荤食较多，可加一道凉拌黄瓜或冰草沙拉清口。如果是餐厅点餐，这样的组合性价比和氛围感都很足！