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Duxun Homemade Guo
Duxun Homemade Guo
杜浔手工粿
Snack and Fast Food ·
Sui'anzhen Maishi East Street Unit
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HOURS
Closed
DIANPING
(14)
3.8
AVG. COST
¥11
Ratings & Reviews
这家店是一个很简易的店面,它就位于漳浦的一个是菜市场里面吧,菜市场嗯两边道路都摆着各式各样的摊贩,卖肉,卖水果,卖蔬菜的,我们几个是去漳浦玩的时候,看小红书介绍的,所以就走过去看一下,因为没有吃过想去尝试一下,就是各种糯叽叽,最后选了一款红糖粿,选了一个漳浦比较有特色的一层一层的那个粿,一个甜的,一个咸的,大家都比较喜欢种的那一款。
[米饭]口味:他家的猪油粿还不错。就是用米浆一层层铺着做出来,其实很多漳州下面的县都会做这个,一般还有分甜的和咸的,他家都是咸的,红色的是花生味道的,就是中间撒了花生碎。精髓是拌了蒜蓉和猪油,很嫩入口即化。8元一斤,基本上就是一盒。 「糯米糍粑」10元一份。整坨的糯米需要自己挖出一小块蘸花生糖或者芝麻糖,单加一盒糖粉加2元。还有一些其他的他的小吃,可以买了当伴手礼带回去。
在逛菜市场碰到的店,当天正好临近中秋节。看我们在那对着一桌子未曾见过的小吃摸不着头脑,旁边热心的本地人阿姨说,这些都是本地特色,都是本地人来买的,赶着中秋节了,要拿回去祭祖。 店主奶奶也很热心,专门切了一点油粿说给我们试味道。一开始有了解过油粿的制作工艺,就是米浆蒸定型再层层叠叠的,层与层之间要刷猪油葱油等调料,最后切出来装盒往上淋点混了葱油的甜酱油。味道着实如预期的不太能吃习惯,重油香混甜的味型有点难以接受,质地有点像炖烂的肥肉。 糯米糍是糯米粉做的,质地比较结实,难拉扯,拿到手的那份有些还有点脱水了。 满煎糕没有面粉香味,皮也没有什么特别令人印象深刻的口感,煎皮用的油不少,总感觉这种油皮更适合包咸味的菜,但这里包的是白糖花生碎,着实吃不太习惯。 感觉这里就是那种什么都做但什么都做得比较普通的那种店吧,逛菜市场的时候路过随便买买倒是很方便。
Recommended dishes
满煎糕
糯米糍粑
水粿
肉粽
花生馅糕点
猪肉粿
红龟粿
红糖粿
八宝饭
杨桃汁
Good to Know
Delivery
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
8:00
PM
Closed Now
Phone
+86 (596) 311 8229
Address
Sui'anzhen Chaoyang City A Unit Block 2 No.1 Storefront, Zhangpu
Zhangzhou
Fujian China
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