煎饼虽说是一道再普通简单不过的一道早点，但是也是有讲究的。首先是外皮，他们家的煎饼是用杂粮做的，也就是荞麦、玉米、高粱……这些，口感上是偏硬的，但比山东煎饼要软一些，我觉得软硬正好；其次是薄脆，得是当天现炸的，这样才会爽脆；然后是酱料，酱料是煎饼果子的灵魂，我喜欢甜酱，只不过他家的甜酱比较普通，没有让我产生特别的愉悦感，比起南闸的一家煎饼果子的酱料是差的。总体来说，还是可以尝试的吧

肚子饿了路过正好看到这家煎饼店，就去买了一个 环境还行吧，味道确实很好吃，也可能是太饿了的原因，之前早上上班路过这家店看到人很多也想吃来着，又没时间去排队，这次好不容易来吃到了，确实很棒味道 ，下次休息早上过来买一个吃一下 嘿嘿

正好在城中菜场正门对面，我家那位不知道咋了，今天晚上就是自己想吃杂粮煎饼，我记得有一家老朱煎饼店应该晚上还开的，鸡蛋生菜🥬薄脆火腿肠简简单单的一个套餐，咸面酱和和辣椒，应该是我家那位的最爱了，老板服务态度也挺好的！