：台湾度小月担仔面源起于1895年，洪氏先祖以捕鱼为生，每年在海象不佳的季节因无法出海捕鱼俗称「小月」，洪氏先祖遂挑着竹担子卖面为生以「度过这小月」，于摊前灯笼上书写「度小月担仔面」六个字，故名声大噪 度小月担仔面有三绝：汤头好，独门功夫熬制蔬果虾高汤；肉燥好，严选台湾黑猪后腿肉，温润不肥；面条好，特选台湾油面，Q弹不烂；再佐以台湾百年的五印醋，在坚持细腻、讲究细节的烹煮过程中，风行台湾 招牌美食：担仔面、肉燥饭、三杯鸡。台南五十载传统风味的黄金虾卷,台湾地道口味的现烤台湾香肠、甘树子豉汁蒸鱼、客家翡翠葱油鸡、客家阿婆猪脚箍,以及古早味甜品黑糖桂花麻糬、赤坎黑糖烧仙草等美味。